グランド ダイア (GRAND DIA)

フランス料理店
11:00開店
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最新情報

まもなくGWですがグランドダイアは4/27(土)~5/5(日)の間通常営業致します。まだお席に余裕がございますのでお気軽にお問い合わせください。
勝手ですが5/6~5/8はお休みとさせていただきます。

早いもので2月になりました。
インフルエンザ大流行ですが皆様お身体ご自愛下さいませ。
ごほうびlifeに当店紹介されております。
是非是非御一読していただけると幸いです。
宜しくお願い致します。
2月10日日曜日ですが営業となり、翌月曜祝日がお休みとなります事ご報告いたします。

新年あけましておめでとうございます。
本年もグランドダイアをよろしくお願いいたします。

いよいよ明日解禁ですね。数量限定で新酒ご用意しております。早い者勝ちですよー。宜しくお願い致します。

大変お待たせいたしました。今まで系列店ビストロダイアのHPを間借りしておりましたがまもなくグランドダイアオリジナルHPが完成いたします。Web予約もよりわかりやすくなるかと思いますので今後もグランドダイアをよろしくお願いいたします。www.granddia.com

秋も深まってまいりました。
沢山のお客様のご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。


活用事例

3 週間前
✨平成✨最もお世話になったDIAグループ 大好きな水口シェフのお料理は何度いただいたかわかりません 数年間は毎月お伺いしていましたが その中でワガママもきいていただいたこともありましたが いつも『わぁ~♡』と驚くお料理で 本当に楽しませていただきました スタッフの皆様にも本当によくしていただき この上なく素敵な時間を過ごさせていただいたDIAさん (⋈◍>◡<◍)。✧♡ 平成最後の今日も・・・ 記憶に残る素晴らしいお料理で 【改元】を一緒にお祝いしてくださり 本当にありがとうございました ◆お料理 ★おまかせランチコース(12000円) ◎“螺旋缶” ・雲丹=北海小樽のバフン雲丹と  沖縄のトウモロコシのムース  中にはシャリシャリのソルティードッグも入っていましたょ ・キャビア=コンソメの旨味ゼリー  カリフラワーのムースが下に敷かれています ・ハマグリ=名付けて“ドーピング蛤”  ハマグリの旨味を抽出したものに  パッションフルーツの酸味と  ハイビスカスのアロマを  本物の注射器で蛤に注入していただきます  「アカンやっちゃ!」 これは間違いなく違反です(笑) ◎“旨包” バラをイメージした美しい一品は 紅心大根の酢漬けの中に伊勢海老を入れた ラビオリ風なお料理 ウドや木の芽の春を感じる食材もアクセントになっています ローストしたアーモンドやゴマ油の香りもよく 桜と生姜の爽やかなソースは添え野菜にピッタリです ◎“芽吹き” ガラスの器をオープンすると 白い煙と共に薫香が~ふわぁ~♡ 中には今日!入荷したばかりの北海道産の ホワイトアスパラガス(直径3㎝ほどの路地物) 生ハムと燻製されたぷくぷくの蛍烏賊 ポーチドエッグを割っていただきます パルメザンチーズも振りかけられて 中身が見えませんが これも反則!と言えるくらい 美味しいヤツです ◎“邂逅”(かいこう=素敵なめぐり逢いの意) フカヒレと京都の筍のフリカッセ どちらの歯応えもよく美味しいのですが 筍の味とピッタリの煮込みで XO醤香る中華風かと思いきや ポルチーニも香るし~めっちゃ美味しいです 菱田さんセレクトのワインの良さも グイ!グイ!きます 【やっぱりダイ...
- 725 F
3 か月前
★食事って経験ごと食べるものかもしれませんね★ 千種のビストロダイア、かつて浄水にあったユーロダイアもファンで、いつか行きたいと思っていたダイア系列の新店舗にようやく行けました。 ディナーコース(12000円)をいただきましたが、内容充実。どれもおいしく工夫が凝らされていました。 味もさることながら、こちらのお店の良さはスタッフさんだと思います。おいしいものを楽しく食べてもらいたい。そんな気概を感じました。私たちのグループは比較的若いメンバーでしたが、本当に丁寧に接客をしてもらいました。 味がおいしければいい、とかそういう考え方もありますが、こちらのお店は接客やお料理の見せ方、ストーリー性も含め「経験ごとおいしく食べるお店」だと思いました。 おすすめできます。
日下圭
1 か月前
お料理の味もマリアージュしたワインも美味しかったです。 盛り付けや演出も楽しかった。 またぜひ訪れたいお店でした。
- Ohjisama T

スタイリッシュな空間で楽しむ劇場型エンターテイメントレストラン

グランピングをイメージした空間で旬の食材をシェフ水口が,五感をフルスペックに活用して頂けるよう考えた、イマジネーション溢れる、フレンチをベースに独創的発想で繰り広げる少量ずつコース仕立てで楽しむ、料理の世界旅行。

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名古屋市中村区
平池町4丁目60−12
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営業時間

月:11時00分~15時00分, 18時00分~23時00分
火:11時00分~15時00分, 18時00分~23時00分
水:11時00分~15時00分, 18時00分~23時00分
木:11時00分~15時00分, 18時00分~23時00分
金:11時00分~15時00分, 18時00分~23時00分
土:11時00分~15時00分, 18時00分~23時00分
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